Anweisungen

• Vorbereitung:
  Kartoffeln schälen, waschen und zusammen mit der Zwiebel in feine Scheiben hobeln (z. B. mit der Gemüsefix von Pampered Chef, Stufe 1–2). Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
• 1 TL Svenska Schmaus mit 2 TL Wasser verrühren und kurz quellen lassen.
• Eiermasse anrühren:
  Eier, Milch, Schinkenstreifen, geriebenen Käse und die aktivierte Svenska Schmaus-Mischung in einer Schüssel gut verquirlen.
• Anbraten:
  Etwas Oma’s Butteröl in der beschichteten Pfanne von Pampered Chef erhitzen. Kartoffel- und Zwiebelscheiben darin ca. 5 Minuten braten. Dann die Zucchini zugeben, mit Patato Paul bestreuen und weitere 5 Minuten braten.
• Schichten & stocken lassen:
  Die Gemüsemasse flach am Pfannenboden und leicht an den Rand drücken, sodass ein kleiner „Rand“ entsteht. Die Eiermasse gleichmäßig darüber gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen (nicht umrühren!).
• Optional im Ofen überbacken:
  Wer mag, kann die Frittata im Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 10–15 Minuten fertig garen – das sorgt für eine goldgelbe Oberfläche.